초여름의 전령사, 전국 참외 디저트 9
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계절을 맛보는 건 우리가 행복해지는 가장 쉬운 방법이잖아. 한낮엔 조금만 걸어도 땀이 맺히는 여름이 기어코 와버렸지만, 이 계절이 싫지만은 않은 이유가 있어. 바로 노랗고 동글동글한 초여름의 전령사, 참외 덕분이지! 제철 맞은 참외가 주는 청량함과 시원함은 놓칠 수 없는 이 계절만의 특권이거든. 참외를 사랑하는 에디터 제로가 모아본 전국 참외 디저트 맛집 9곳을 소개할 테니, 올여름 랭랭이의 제철 행복을 여기서 마음껏 충전해 봐 💛
📍 서울
ⓒ파자마델리 효창공원점 | ⓒ녹사 | ⓒ타운폰드
[서울 용산] 파자마델리 효창공원점
효창공원 안 푸릇푸릇한 나무들 사이에 자리 잡은 카페야. 이곳의 '참외 포카챠 샌드위치'는 쫄깃 촉촉한 포카치아 빵 사이에 참외를 넣은 신선한 조합을 자랑해. 새콤달콤한 딜 마요 소스와 알싸한 핑크페퍼가 참외와 어우러져 한 입 먹는 순간 싱그러운 여름의 맛이 입안 가득 퍼지지. 주말에는 빠르게 품절될 만큼 인기가 많으니, 공원 벤치에 앉아 상쾌한 아침 브런치를 즐기고 싶다면 조금 서둘러 방문해 보랭.
[서울 용산] 녹사
시간의 흐름에 따라 낮에는 카페로, 밤에는 칵테일 바로 바뀌는 공간이야. 이곳의 디저트 메뉴 '참외 그릭요거트'는 아삭아삭한 참외에 꾸덕한 그릭요거트, 그리고 입맛을 돋우는 핑크페퍼를 포인트로 올려 비주얼부터 눈을 사로잡지. 낮에는 핸드드립 커피와 함께 조용히 머물기 좋고, 저녁에는 한국술을 활용한 시그니처 칵테일도 즐길 수 있어. 오픈한지 얼마 되지 않은 따끈따끈한 장소이니, 더 유명해지기 전에 얼른 가보길 바라.
[서울 중구] 타운폰드
이곳에서는 봄과 여름 시즌에 딱 어울리는 이색적인 '참외 카다멈 아이스크림'을 맛볼 수 있어. 참외와 바질을 함께 절인 뒤 산뜻한 라임 제스트를 올려 내어주는데, 바질의 향이 참외의 단맛을 깔끔하게 잡아주지. 생소할 수 있는 향신료인 카다멈이 아이스크림과 어우러져 과하게 달지 않고 정갈한 마무리를 선사해.
📍 부산・대구・제주
ⓒ마메 | ⓒ오가닉모가 | ⓒ고도.정
[부산 부산진구] 마메
부산 전포동의 따끈따끈한 신상 카페 마메의 시그니처는 성주 참외가 들어가는 '참외 생크림 케이크'야. 부드러운 시트 사이에 수제 참외 콩포트와 아삭한 생과를 샌드해 만든 케이크로, 은은한 단맛이 매력적이지. 케이크 위에 데코된 딜을 함께 떠먹으면 한층 더 고급스러운 맛이 느껴지니 꼭 시도해 봐.
[대구 중구] 오가닉모가
메뉴판에는 없는 숨겨진 히든 메뉴, '참외 셔벗'을 만날 수 있는 곳이야. 성주 참외를 통째로 갈아 우유와 벌꿀을 넣어 만든 메뉴로, 셔벗 속에 콕콕 씹히는 옥수수 알갱이가 독특한 식감의 재미를 더해줘. 원물의 맛이 그대로 느껴지는 참외 셔벗은 하루 판매 수량이 정해져 있으니, 품절되기 전에 서둘러 방문하길 추천해.
[제주 제주] 고도.정
제주공항 근처에 위치한 주택 개조 카페야. 이곳의 시즈널 디저트인 '참외 레어치즈케이크'는 참외 슬라이스를 가득 올려 여름 냄새를 물씬 풍겨. 고소하고 바삭한 쿠키 위에 상큼하고 꾸덕한 레어치즈케이크, 그리고 신선한 참외 특유의 향긋함이 입안 가득 조화롭게 어우러져. 정성스레 가꾼 마당을 감상하며 필터 커피 한 잔과 함께 기분 좋은 여유를 만끽하길 바라.
📍 충북・대전・강원
ⓒ테크네클럽리포트 | ⓒ윅스커피 | ⓒ소소히
[충북 청주] 테크네클럽리포트
이곳의 자랑은 여름에만 만날 수 있는 '참외 빙수'야. 매번 매장에서 직접 끓이고 졸여 만든 달콤한 참외 콩포트와 아삭한 생과가 얼음 위에 가득 올라가지. 연유를 빙 둘러 한입 먹으면, 그 순간만큼은 여름의 더위에서 완전히 해방된 듯한 상쾌함이 느껴져. 아늑한 가게에서는 다양한 소품도 함께 판매하고 있으니 구경하는 재미도 쏠쏠하게 챙겨보랭.
[대전 유성] 윅스커피
이곳의 여름 시그니처 메뉴인 '참외라떼'는 부드러운 우유 베이스에 달콤한 참외청을 깔고, 그 위에 얇게 슬라이스한 참외 생과를 가득 올려내. 인위적이지 않은 참외의 은은한 달콤함이 우유와 부드럽게 섞여 산뜻한 맛을 완성하지. 씨를 모두 제거해 참외의 식감을 온전히 즐길 수 있으니 더 매력적이야. 차분한 카페 분위기 덕에 조용히 책을 읽거나 쉬다 오기도 좋은 곳이야.
[강원 원주] 소소히
혼자 방문해 조용히 사색을 즐기기 좋은 핸드드립 전문점이야. 소소히의 '참외 파블로바'는, 머랭 특유의 바삭하고 쫀득한 식감과 아삭한 참외의 만남이 이색적인 디저트야. 머랭 쿠키 속에 참외 생과와 달콤한 퓨레가 숨겨져 있어 한입씩 먹을 때마다 다양한 맛과 식감이 느껴져. 딱 이번 주까지만 판매하는 디저트이니 얼른 서둘러 다녀와 보길!
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