말차 가고 우베 왔다! 전국~ 우베 맛집💜

굳건했던 말차의 자리를 넘보는 다음 주자가 등장했어. 바로 우베라는 식재료인데, 필리핀에서 즐겨 먹는 보라색 참마야. 고소한 맛에 색소를 넣은 듯 선명한 보라색 비주얼까지, 입과 눈이 동시에 즐거운 재료지. 에디터가 먹어보고 싶어서 찾아보다 보니, 신기하게 대구에 우베 맛집이 유독 많더라고. 대구부터 부산, 서울까지! 당장 맛보러 떠나고 싶은 우베 맛집을 구경해 볼랭?

[대구] 헤이트 커피

©헤이트 커피

복숭아 모양의 크림치즈 케이크부터 만 겹 크루아상까지, 이색적인 디저트를 선보이는 대구의 분위기 좋은 카페야. 헤이트 커피가 이번에 선보인 우베 디저트는, 시그니처 베이커리인 만 카이막 안에 우베 크림을 듬뿍 넣은 우베 만카이막이라고 해. 버터리한 크루아상과 바닐라향, 자색고구마와 우베의 맛이 조화롭게 어우러진 디저트인데 오직 이곳에서만 맛볼 수 있어서 특별하지. 커피와 함께 맛보고 싶다면 레모네이드 샷 추가 같은 이색 메뉴도 도전해 봐.

헤이트커피

커피전문점

대구 중구

[대구] 마티네

©마티네

동대구역 인근의 마티네는 동네 주민들에게 꾸준히 사랑받는 브런치 카페야. 가정집을 개조한 공간에 화이트 우드톤 인테리어를 더해 아늑하고 포근한 분위기를 자아내지. 우베 메뉴는 라떼와 아이스크림 두 가지인데, 그중에서도 100% 우베 파우더와 살구잼, 헤이즐넛을 조합한 우베 소프트 서브를 특히 추천해. 우베 원물의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있고, 과하지 않은 단맛이 매력적이야. 커피와의 궁합도 좋으니 함께 ...