쌀쌀한 겨울에 어울리는 뜨끈한 국물 맛집 모음 by. 즈흐

시원~한 하얀 국물파라면

고향촌칼국수 | 옹심이메밀칼국수 ⓒ즈흐

[대전 동구] 고향촌칼국수

칼국수는 사계절 내내 맛있지만, 겨울엔 그 진가를 발휘해. 대전은 6.25 전쟁 이후 밀가루와 관련된 음식이 많이 발달했다고 해. 그래서 칼국숫집이 유독 많은데, 내가 바지락칼국수가 먹고 싶을 땐 꼭 이곳을 찾는다랭. 바지락이 정말 많이 들어가서 국물이 맑고 시원해. 면도 매일 직접 반죽, 숙성해서 엄청 쫄깃 쫀득하더라고. 바삭하고 고소한 감자전까지 입안 가득 먹으면 정말 행복이 따로 없다는 것을 느껴😊

• 장소: 고향촌칼국수(대전 동구 대학로 91)

• 가격: 얼큰이칼국수(8,500원)

[대전 중구] 옹심이메밀칼국수

눈이 펑펑 내리던 날 목도리로 얼굴을 꽁꽁 싸매고 이곳 옹심이를 먹으러 갔던 기억이 나. 옹심이는 감자로 만들어서 죽에 들어가는 찹쌀 새알보다는 쫀득하고 단단한 식감이야. 옹심이 자체론 맛이 진하지 않지만, 국물과 함께 먹으면 고소~한 맛이 훅 퍼져. 식전에 내어주시는 보리밥을 간단히 먹고 뜨끈한 옹심이 한 알 넣으니 온몸이 따뜻해지더라고. 옹심이 반 메밀 칼국수 반 메뉴도 있어서 다양한 식감을 좋아하는 랭랭이도 좋아할 거랭!

• 장소: 옹심이메밀칼국수(대전 중구 보문산공원로 543 1층)

• 가격: 옹심이메밀칼국수(9,500원)

국물은 자고로 얼큰해야지! 얼큰파라면

설짬뽕 | 정일품순두부 ⓒ즈흐

[충남 계룡] 맛나감자탕 계룡본점

어떤 음식 ...