진정한 쩝쩝박사가 되기 위한 필독서

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#한식 #노포

한국인의 오래된 밥집을 찾아서

ⓒ교보문고

‘식당에 아저씨들이 많으면 가성비까지 챙긴 맛집’이라는 맛집 공식, 다들 알고 있지? 아저씨 손님으로 북적북적하면 일단 신뢰감이 확 올라가잖아. 평범한 직장인인 동시에 음식 이야기꾼인 권오찬 작가님, 일명 ‘권 부장’님이 우리나라 향토 음식과 노포에 대한 아주 보물 같은 책을 내셨어. 단순 시식평을 넘어 그 음식에 대한 이야기를 인문학적, 역사적으로 재밌...