뿌연 입김이 공기를 채우는 겨울이 찾아왔어. 주변 사람들과 올 한 해 어떠했는지 서로 안부를 묻고 응원하는 송년회 자리도 많은 시기이지. 연말을 맞이해 조금 특별한 요리로 기분 전환하고 싶다면 우리 함께 스위스로 떠나볼까? 분위기도 맛도 훌륭한 서울, 경기, 부산의 스위스 가정식 맛집 3곳을 소개할게. 스위스 치즈 한입이면 몸도 마음도 사르르 녹을지도 몰라. 여권 없이도 스위스 여행 가능하다랭
#경기판교 #라클렛 #흘러내리는치즈
구우트
©구우트
대표적인 스위스 가정식 퐁듀는 익숙하지만 라클렛은 생소하다면 이참에 입문해 볼까? 라클렛은 스위스 3대 요리 중 하나로 건강에 좋은 채소와 고기, 버섯, 소시지 등을 구워 치즈에 녹여 먹는 전통 요리야. 마침 경기도 판교에 위치한 구우트에서 만날 수 있어. 이곳은 사장님이 라클렛 맛을 잊지 못해 시름시름 앓다 차리게 된 가게라고 해. 테이블마다 멜터가 설치되어 있어서 실시간으로 치즈가 흘러내리는 모습을 볼 수 있는 게 특징인데, 찐한 스위스 치즈에 살치살 스테이크, 각종 구운 채소들, 달콤한 고구마, 빵을 곁들여 먹으니 감탄이 절로 나오게 될 거야. 이곳에 파는 행오버스튜도 꼭 먹어봐. 칼칼한 토마토 스튜가 다음 날까지 생각 날거랭.
#서울종로 #스위스셰프 #뢰스티요리
라 스위스
©라스위스
서울 서촌의 좁은 골목을 걷다 보면 아늑한 분위기의 이국적인 건물을 만날 수 있어. 이곳은 스위스 셰프와 소믈리에 부부가 운영하는 스위스 베른 농가의 가정식 레스토랑 라 스위스야. 마치 해외에 온 듯한 따뜻한 분위기 속에서 스위스 가정식을 즐길 수 있지. 이곳에서는 스위스 감자요리 뢰스티 위에 송아지 안심이나 소시지, 훈제연어 등을 얹은 뢰스티 요리를 만날 수 있어. 그 외에도 라클렛치즈 정식과 스위스 치즈 퐁듀 등 여기에서만 맛볼 수 있어서 아주 특별해. 연말을 맞이해 이색적인 분위기에서 특별한 요리를 도전해 보기 좋을 거야.
#부산금정 #유럽가정집 #라클렛에진심인사장님
베란다치즈
©베란다치즈
부산 금정구에 위치한 베란다치즈는 라클렛에 진심인 사장님이 운영하시는 레스토랑이야. 마치 유럽 가정집에 온 듯한 공간 속에서 한우라클렛부터 오리훈제라클렛, 새우라클렛 등 다양한 메뉴를 취향에 맞게 즐길 수 있어. 라클렛을 주문하면 총 4가지 스위스 치즈와 알록달록한 12가지 야채, 떡과 소시지, 빵, 샐러드 등이 나오게 된다고 해. 테이블마다 놓여 있는 그릴에 고기와 야채, 소시지 등 각종 재료를 올리고, 어느 정도 익으면 치즈를 30초 동안 녹여 고기, 야채와 함께 먹는 방식이야. 맛도 건강도 모두 챙길 수 있는 이색 메뉴로 특별한 연말을 보내 보랭
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이색적인 메뉴가 있는 맛집이 있다면,
주말랭이 놀이터에서 소개해 달랭😆
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