#할미입맛 #전통디저트 #약과

할미 입맛 제대로 취향 저격하는 전통 디저트 약과. 꾸덕하고 달달 고소한 맛이 자꾸만 손이 가게 만들어. 약켓팅이라고 할 정도로 구하기 어려운 핫한 디저트로 떠오르고 있어. 유명한 약과 맛집 중에서도 후기를 꼼꼼히 검토해서 약과 특유의 기름내가 나지 않고 느끼함도 없는 곳으로만 추려왔어! 꾸덕한 식감의 쫀득파와 파사삭한 식감의 바삭파 2가지로 나눠 약과 맛집을 소개해 볼게. 맛있는 약과를 더욱 맛있게 먹는 소소한 팁도 준비했으니 꼭 봐달랭~

꾸덕한 식감이 좋은 쫀득파를 위한 약과 맛집

 ©장인한과

🥮 장인한과

가장 구하기 힘들기로 유명한 약켓팅의 원조 장인한과. 약과 겉면에 윤기가 좌르르 흐르는 게 다른 어떤 약과보다 비주얼적으로는 압승이야. 겉이 조금 단단할 정도로 조청이 가득 묻어 있고, 그 덕에 꾸덕하고 찐득한 식감이 제대로 살아있어. 모양이 반듯한 정품 약과 보다 조금 부서진 파지 약과가 더 맛있다고 해. 적당히 달달하다는 후기가 많지만, 입맛에 따라 많이 달게 느껴진다는 후기도 있으니 참고하랭!

〰 오프라인: 장인,더 포천점 | 장인,더 제주점

〰 온라인:

- 장인,더 홈페이지: 매주 월, 수, 금요일 오후 5시 오픈, 1인 1박스(4팩) 구매 가능

- 다미당 스마트스토어: 11월부터 매주 금요일 오전 11시~11시 5분 사이 오픈, 1인 못난이, 삼각이 각 1세트씩 구매 가능

©별미담 스마트스토어

🥮 별미담

찹쌀로 만들어져 더욱 쫀득한 별미담의 찹쌀꿀약과. 장인한과 약켓팅에 실패했다면, 주문이 쉬운 이곳의 꾸덕한 약과를 맛보아 봐. 보관하는 온도에 따라 다른 매력을 느낄 수 있어. 상온에는 브릭스가 올라가 깊은 당도의 말랑 쫀득한 맛을, 냉동 보관 후 해동 시에는 조청이 얼었다 녹아 더욱 꾸적해진 맛을 느낄 수 있어. 개별 포장되어 있어서 하나씩 꺼내 먹기에도 좋다랭~

〰 온라인: 별미담 스마트스토어 

파사삭한 식감이 좋은 바삭파를 위한 약과 맛집

©만나당 스마트스토어

🥮 만나당

기계화되지 않은 전통 방식으로 만드는 수제 약과 맛집 만나당. 사람 손으로 반죽부터 포장까지 이루어진다고 해. 약과끼리 붙어 있는 걸 떼면 쭈욱 찐득하게 늘어나는 조청을 볼 수 있어. 베어 물 때는 쫀득하지만 씹을 땐 바삭한 식감으로 이게 바로 겉쫀속바! 미니 약과 12개입에 만 원이라는 조금 비싼 가격이지만, 수제인 점을 생각하면서 눈 감아 주기..🥲

〰 오프라인: 만나당 신사

〰 온라인: 인스타그램에서 오픈 공지 확인 후 만나당 스마트스토어에서 구매

©버들골 스마트스토어

🥮 버들골

버들골은 시할머님께 전수받아 3대째 이어져 온 곳으로, 시골에서 할머니가 만들어주던 약과 맛이라고 해. 설탕과 물엿을 줄이고 조청을 많이 사용해서 많이 달지 않고 고소한 맛이 더 강해. 엘리도 이곳의 약과를 먹어 보았는데 약과를 그다지 좋아하지 않았던 엘리가 약과에 입덕하게 해준 곳이랭.

〰 오프라인: 버들골 춘천

〰 온라인: 버들골 스마트스토어

©밀레의공방 스마트스토어

🥮 밀레의 공방

겹겹이 쌓인 페스츄리 약과로 비주얼부터 바삭한 밀레의 공방 약과는 현대백화점 디큐브시티 팝업스토어로도 입점했던 곳이야. 페스츄리 약과지만 기름기 없이 담백하고 고소한 맛이라고 해. 바삭한 식감은 말할 것도 없다랭!

〰 온라인: 약이 되는 밥상 스마트스토어 | 마켓컬리