#냉파 #요리 #집콕

코로나19로 장을 더 자주 보게 되면서 냉장고가 점점 꽉 차고 있는 것 같아. 이번 주말엔 한 주간 고생한 나를 위해 한 끼라도 직접 만든 요리를 선물해볼까? 월급날 전까지 허리띠 졸라맬 겸 주말에 냉장고 파먹기 도전!

(광고) 이번 주말엔 잘 먹고 싶어서 

잘 먹고 싶어서 요리 편지 | 몽자표 토푸 부르기뇽

배달 음식은 지겹고, 건강 챙길 겸 요리해볼까🤔 싶다가도 막막해지는 요알못을 위한 빛과 소금 같은 책 <잘 먹고 싶어서, 요리 편지>을 소개할게. 프랑스 요리학교를 졸업한 저자가 실제 독자들의 요리 고민을 해결해 주는 맞춤 처방 요리 에세이야. "초딩 입맛이라 채소가 맛없어요.", "맛있고 칼로리 낮은 음식 없나요?", "국물을 좋아하는데 염분이 걱정이에요." 와 같이 실제 사연으로 만들어져서 그런지 공감되는 내용이 많았어. 단순 요리법이 나열된 일반 요리책과 달리 영혼이 듬뿍 담긴 실용적인 레시피랄까?

👩🏻‍🍳 재료가 적어도 만들 수 있어!

다이어트 샐러드가 지겨웠던 찰나에 저칼로리 두부 스튜 <토푸 부르기뇽🥘>에 도전해봤어. 이럴 수가, 귀찮고 어렵게만 느껴진 프랑스 가정식을 손 쉽게 해냈지 뭐야. 레시피마다 대체 가능하거나 생략해도 좋은 재료를 알려줘서 냉장고 파먹기로 근사한 요리를 만들 수 있는 점이 이 책의 매력 포인트야. 이번 주말엔 전자레인지 라따뚜이에 도전해볼꺼랭-

👩🏻‍🍳 알짜배기 노하우 대방출

이 책의 묘미는 레시피 외에도 플레이팅 꿀팁, 냉장고 지도 그리기, 원룸 주방 공간 확보 팁, 냉동 채소 관리 등 실질적으로 활용할 수 있는 내용이 많아서 유용하다는 점이야 :) 각종 노하우를 숟가락으로 떠먹여준다랭~

👩🏻‍🍳 랭랭, 어제 점심은 뭐 먹었어? 

당장 어제인데도 잘 안 떠오른다면 😬 식사 일기 써보기를 추천할게. 매일 5분씩만 투자하면 건강도 챙기고 오늘 메뉴를 정하는데 도움을 주니 일석이조! 여기에서 식사 일기장과 레시피 노트 양식을 무료로 제공하고 있어! 

냉장고 파먹기도 요즘 트렌드로! 

🍑 옥수수&자두: 지금이 제철이라며 자두, 초당옥수수 쟁여놓은 사람 바로 나야 나. 그냥 먹기에 조금 심심하다면 주말엔 색다른 요리로 도전해보자랭. 특히 초당옥수수전에 막걸리 한 잔 쭉 마시면 랭쇼💗
단짠단짠 치즈옥수수전 | 자두청 에이드

🍚 라이스페이퍼: 월남쌈 짝꿍인 줄로만 알았는데 활용도가 이렇게 무궁무진할 줄이야. 냉장고 파먹기에 딱 좋은 재료인 것 같아. NO 밀가루로 바삭-쫄깃한 음식에 도전해보자
떡볶이 | 김말이 | 계란말이

🍵 홍차: 나는 겨울엔 홍차! 여름엔 민트, 히비스커스를 즐겨마시는 편이야. 지난 겨울에 한가득 쟁여놓은 홍차를 어떡하나 싶었는데 나혼자산다에 샤이니 키가 나와서 홍차주를 만든 거 있지.. '소주로 천상의 맛 느낄 수 있다'라며 말이야. 홍차와 소주 조합이라니.. 무조건 도전 각이랭
기범주 레시피

written by 몽자